Wildnisküche gross: ein Menü über dem Feuer

Abenteuerwerk lädt ein am Samstag, 4. September 2027, 10.00 bis 16.00 Uhr, auf den Hof Permakultur Schwarzenbach in Spiez.

Wildnisküche gross: ein Menü über dem Feuer

Ein ganzer Tag Küche unter freiem Himmel. Wir kochen ein Menü mit mehreren Gängen über Flamme und Glut: Brot aus dem Gusstopf, ein Schmorgericht am Dreibein, Gemüse aus der Glut und ein Dessert vom Feuer. Gegessen wird gemeinsam.

Kochen am Feuer ist Handwerk: Glut lesen, Hitze führen, Gusstopf und Dreibein richtig einsetzen. Du lernst es von einem gelernten Gastronomen, mit Zutaten der Jahreszeit, soweit möglich vom Hof.

So läuft es ab:
• Feuer aufbauen und Glut vorbereiten
• Rüsten und vorbereiten in kleinen Gruppen
• Kochen über Flamme und Glut
• Gemeinsam am Feuer essen

Format: Feuerküche, 10.00 bis 16.00 Uhr
Kosten: CHF 190 pro Person
Inklusive: Alle Zutaten, Material und Werkzeug, gemeinsames Essen
Gruppe: 4 bis 8 Personen
Leitung: Emanuel Schmid
Ort: Hof Permakultur Schwarzenbach, Spiez (Anreise mit Bahn und Bus möglich, Parkplätze vorhanden; Treffpunkt mit der Bestätigung)
Mitbringen: Wetterfeste Kleidung in Schichten, die nach Rauch riechen darf (keine Kunstfaserjacke direkt am Feuer), feste Schuhe, Regenschutz, Trinkflasche, im Winter eine Sitzunterlage. Werkzeug und Material sind vorhanden, Leihmesser auch.
Wetter: Der Kurs findet bei fast jedem Wetter statt, ein Dach ist vorhanden. Bei Sturm, Gewitter oder Feuerverbot wird angepasst oder verschoben, du kannst kostenlos umbuchen.
Durchführung ab 4 Anmeldungen, Bescheid drei Tage vor dem Kurs.

Anmeldung: www.abenteuerwerk.ch, erlebnis@abenteuerwerk.ch oder 076 488 26 12.