Kaffee oder Tee

Kaffee oder Tee?

Backtipps vom Profi für zu Hause

Lernen Sie von der Bäcker- und Konditormeisterin Claudia Hennicke-Pöschk

Viele von Ihnen kennen Claudia Hennicke-Pöschk aus der SWR Sendung Kaffee oder Tee.

Sie selbst ist Konditor-und Bäckermeisterin und hat 18 Jahre in verschiedenen Konditoreien gearbeitet (Sylt, Garmisch, Schweiz, Australien, München, Erfurt, Heidelberg) und ist seit 1999 Berufsschullehrerin an der Justus-von-Liebig Schule in Mannheim, wo sie u.a. für die praktische Ausbildung der Konditoren, Bäcker und der Bäckermeister zuständig ist.

Seit dem Jahr 2000 ist Frau Hennicke-Pöschk Expertin für den Sonntagskuchen beim SWR und der Sendung "Kaffee oder Tee" tätig.

Sie möchten mehr wissen, dann stöbern sie gerne auf der Seite des SWR oder entdecken Rezepte von ihr.

Sie wollten Claudia Hennicke-Pöschk schon immer mal Live erleben oder etwas Fragen? Dann ist das genau der richtige Zeitpunkt.

Wir freuen uns sehr Sie bei uns in Zuzenhausen, in unserer Hoflounge der Mühle Kolb am Freitag den 27.03.26 von 15 bis 17 Uhr zu begrüßen zu dürfen. Ihr und unser großer Wunsch ist es, die Kultur des schönes Handwerkes weiterzugeben und dass sich Viele für das Handwerk begeistern.

In Kooperation mit Firma LARES.

Für perfekte Backmomente sorgt die LARES Blechwarenfabrikation, mit ihrem umfassenden Sortiment aus Tortenringen, Ausstechformen, Backrahmen und vielem mehr rund ums Backen. Und da auch die Profis gerne Hilfsmittel nutzen, werden wir ausgewählte Produkte der Firma LARES aus dem Nachbarort Waibstadt vorstellen. Freuen sie sich auf Tipps zur Streichhilfe, dem verstellbaren Backring oder auch die Backform für Lämmer - für das perfekte Ostergebäck.

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