MAMA JUANA – EXPERIENCIA PERUANA POP-UP
Source: Fredy Huaman

MAMA JUANA – EXPERIENCIA PERUANA POP-UP

14 novembre 2026 - 28 décembre 2026

komplex 4 - Mama Juana peruvian Food Pop Up (CH)

19 dates

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Description

Entdecken Sie die faszinierende Vielfalt der peruanischen Küche – modern interpretiert, kreativ präsentiert und mit viel Leidenschaft zubereitet. Mama Juana lädt Sie zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis im Komplex 4 in Steffisburg ein. In einer gemütlichen, liebevoll gestalteten Atmosphäre verbinden wir authentische peruanische Aromen mit modernen Kochtechniken und ausgewählten Zutaten. Traditionelle Rezepte treffen auf kreative Fusion-Küche und überraschende Geschmackskombinationen. Freuen Sie sich auf ein exklusives 8-Gänge-Degustationsmenü, das Sie auf eine genussvolle Reise durch die kulinarische Vielfalt Perus mitnimmt. Unser Degustationsmenü Ceviche Carretillero – Frischer Fisch mit Limette, roter Zwiebel und peruanischen Aromen. Causa Limeña mit Saibling – Zweifarbige peruanische Kartoffel-Causa mit Saibling. Kürbiscremesuppe mit Huacatay – Samtige Kürbissuppe mit aromatischem peruanischem Kraut. Anticucho de Res – Marinierte Rindfleischspiesschen mit peruanischen Gewürzen. Papa Rellena mit Ají de Gallina – Knusprige Kartoffelspezialität mit cremiger Pouletfüllung. Seco de Cordero mit Manyoke Schumm – Zart geschmortes Lamm mit Koriandersauce und Kurbis. Magret de Pato mit Violet Mais Demi glace– Entenbrust mit Chicha-Morada-Reduktion und andinem Quinotto. Mini Picarón mit Glace – Traditionelles peruanisches Dessert mit Panela-Sirup und Glace. Erleben Sie Peru mit allen Sinnen – voller Geschmack, Gastfreundschaft und kulinarischer Überraschungen. Mama Juana – Peruanische Tradition neu interpretiert. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüssen zu dürfen!

Lieu: komplex 4 - Mama Juana peruvian Food Pop Up, Schwäbismattweg 4, Steffisburg, CH

komplex 4 - Mama Juana peruvian Food Pop Up

Schwäbismattweg 4, Steffisburg, CH

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Organisateur: Mama Juana Peruvian Food Truck

Mama Juana Peruvian Food Truck

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