Leaf to Root

Name: Leaf to Root
Start: 2025-11-13T18:30:00+0100
End: 2025-11-13T20:00:00+0100
Location: Stadtbibliothek Thun

Leaf to Root Stadtbibliothek Thun, Bahnhofstrasse 6, 3600 Thun Billets

Credits: Esther Kern

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	jeu., 13. novembre 2025
	18:30 heure - 20:00 heure
	Stadtbibliothek Thun, Thun (CH)

Zur Sache – Abend mit Esther Kern
Esther Kern ist Food–Journalistin, Autorin und «Gemüseaktivistin». Was bei nachhaltiger Fleischverwertung unter dem Titel «nose to tail» gemacht wird, praktiziert sie mit Gemüse: Die vollständige Verwertung von Gemüsen vom Blatt bis zur Wurzel. Mit ihrem neuen Buch «Leaf to Root – Express» in der Tasche, verrät sie in der Stadtbibliothek, worauf es bei der ganzheitlichen Verarbeitung von Gemüse ankommt.

Eintritt: 10 Franken (5 Franken mit Bibliotheksausweis) mit anschliessendem Apéro
Anmeldung (beschränkte Platzzahl): stadtbibliothek@thun.ch oder 033 225 84 24

L'événement commence dans

6 jours

17 hrs

45 min

50 sec

Organisateur