New Year's Eve im Café Europa: Silvestermenü

New Year’s Eve - Menü

Vorspeise
Schwarzwurzelsuppe
mit Honig-Espuma & Estragonöl

Salatgang
Portulaksalat & Burrata
veredelt mit Orangen-Chutney & Balsamico-Perlen

Hauptgänge
Wählt zwischen zwei exquisiten Optionen:

Rindsfilet
Getrüffelter Kartoffelstock · Wild Broccolini · Portwein-Jus

oder

Kürbisrisotto
Whipped Ricotta · Karamellisierte Kürbiskerne · Pickled Pumpkin Bits

Dessert
Marronikuchen
mit karamellisierten Marroni & Vanilleglace