Wein & Natur

Weingenuss für Klima und Artenvielfalt? Wie das zusammen passt verraten uns WinzerInnen und ExpertInnen der Region bei einer Weinprobe der besonderen Art: Im historischen Ambiente der Alten Papierfabrik Ebertsheim stellen sich ökologisch wirtschaftende Weingüter mit ihren besonderen Weinen vor. Beim kurzen Impulsgespräch erfahren wir wie Weinbau mit Wasserschutz, Biodiversität und fruchtbarem Boden zusammenhängt. Und dann steht natürlich der kulinarische Wert der regenerativen Methoden im Mittelpunkt, den wir direkt bei der geführten Verkostung ausgewählter Weine erleben. Ein Abend für GenießerInnen, die den Ursprung kennenlernen wollen!

Diesmal zu Gast: Sebastian Rook vom bio Weingut Brühler Hof und Bodenkundlerin Jule Schwartz, Stiftung Lebensraum, zum Thema "Was hat ein lebendiger Boden mit gutem Wein tun?"