Wiesn Special "Colette x Kufflers Weinzelt"

Drei Wochen lang bringen wir Ihnen das Oktoberfest direkt auf den Teller – entwickelt in Zusammenarbeit mit Küchendirektor Christian Müller von der Kuffler-Gruppe.

Was Sie erwartet, ist pure bayrische Küche mit dem gewissen Etwas: Traditionen, die wir lieben, kombiniert mit der kulinarischen Raffinesse, für die unsere Brasserie steht.

Genießen Sie vier Gänge, die Bayern von seiner schönsten Seite zeigen – mit frisch gegrilltem Steckerlfisch, saftigem Spanferkelbraten und knusprigem Stubenhendl.
 

Wiesn Special Menü

Steckerlfisch |  Saibling, Kren & Radieserl

Spanferkelbraten "Choucroute" |  Beurreblanc, Meauxsenf & Kartoffel

1/2 Stubenhendl | Pommes bavière

Apfelkücherl | Vanilleeis, Apfel-Rosinensalat