Die Atmosphäre, eingebettet im Herzen des Rebbergs der Familie Hermann, lädt ein, die Sinne zu erwecken und das Beste aus der regionalen Küche und den erlesenen Weinen zu geniessen.
Was den Winzerobig so besonders macht, ist die Philosophie, den Winzer direkt an den Tisch zu bringen. Es gibt die Gelegenheit, nicht nur die Weine zu probieren, sondern auch die Geschichten und Leidenschaft hinter jedem Tropfen zu erfahren. Die Veranstalter:innen glauben an den Wert des Dialogs und setzen auf echte Interaktion, anstatt bloß einen Monolog über den Wein zu präsentieren.
Das Ziel ist es, eine ganzheitliche kulinarische Erfahrung zu bieten, bei der nicht nur der Gaumen, sondern auch das Herz und der Verstand angesprochen werden. Es wird eingeladen, Teil der Gemeinschaft zu werden, sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und neue Geschmackswelten zu entdecken.
Infos zum Weingut zu alten Post
Auf dem Schlegel Weingut zur alten Post leben sie Wein. Mit Liebe zum Detail und viel Zeit kreieren sie auf dem traditionellen Familienbetrieb ausdrucksstarke Weine, die neben dem Charakter der Weinlage auch die Freude an der Arbeit widerspiegeln.
2005 haben sie sich auf Lagen-Weine von hoher Qualität spezialisiert. Auf insgesamt sieben Hektar zeichnet mit Georg Schlegel Junior inzwischen die sechste
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Die Atmosphäre, eingebettet im Herzen des Rebbergs der Familie Hermann, lädt ein, die Sinne zu erwecken und das Beste aus der regionalen Küche und den erlesenen Weinen zu geniessen.
Was den Winzerobig so besonders macht, ist die Philosophie, den Winzer direkt an den Tisch zu bringen. Es gibt die Gelegenheit, nicht nur die Weine zu probieren, sondern auch die Geschichten und Leidenschaft hinter jedem Tropfen zu erfahren. Die Veranstalter:innen glauben an den Wert des Dialogs und setzen auf echte Interaktion, anstatt bloß einen Monolog über den Wein zu präsentieren.
Das Ziel ist es, eine ganzheitliche kulinarische Erfahrung zu bieten, bei der nicht nur der Gaumen, sondern auch das Herz und der Verstand angesprochen werden. Es wird eingeladen, Teil der Gemeinschaft zu werden, sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und neue Geschmackswelten zu entdecken.
Infos zum Weingut zu alten Post
Auf dem Schlegel Weingut zur alten Post leben sie Wein. Mit Liebe zum Detail und viel Zeit kreieren sie auf dem traditionellen Familienbetrieb ausdrucksstarke Weine, die neben dem Charakter der Weinlage auch die Freude an der Arbeit widerspiegeln.
2005 haben sie sich auf Lagen-Weine von hoher Qualität spezialisiert. Auf insgesamt sieben Hektar zeichnet mit Georg Schlegel Junior inzwischen die sechste Generation für die Erfolge der Weine verantwortlich.
Wer Traditionen bewahren will, kann nicht ohne Innovationen auskommen. Auf dem Schlegel Weingut zur alten Post verbinden sie die Vergangenheit mit der Gegenwart und verfolgen ihre Zukunftsideen mit Leidenschaft und viel Liebe zum Detail. Die Natur gibt den Takt vor und gerade ihre Unberechenbarkeit macht die Arbeit so spannend und ihre Weine jedes Jahr aufs Neue zu etwas Einzigartigem.
In den letzten 20 Jahren konnten sie viele Auszeichnungen und Preise für ihre Weine entgegennehmen.
Infos zu Myriam & Johannes Lampert – Jenins
Wo Tradition und Vision auf fruchtbaren Boden treffen.
Myriam & Johannes Lampert, sind beide in der Bündner Herrschaft aufgewachsen und verwurzelt. Gemeinsam mit der Familie betreiben sie einen Weinbau- und Landwirtschaftsbetrieb im malerischen Jenins.
Bezeichnungen wie jung, innovativ oder ambitioniert stehen nicht im Vordergrund. Verwendet werden Begriffe wie bodenständig und zuversichtlich, verbunden mit Dankbarkeit für eine Tätigkeit, die Identifikation ermöglicht. Ein ausgeprägtes Vertrauen in die Natur prägt das Selbstverständnis, ebenso die Wertschätzung für die Region, in der Weine entstehen.
Es wird als Privileg betrachtet, die Verbundenheit zur Natur beruflich umzusetzen. Die Auffassung besteht, dass ein Glas Wein Menschen zusammenbringt, Freude bereiten und Erinnerungen schaffen kann.
Die Weinberge – verteilt von Maienfeld über Jenins bis nach Malans – werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet, getragen von der Haltung: mit der Natur und nicht gegen sie.
Diese Überzeugung widerspiegelt sich im Weinkeller ebenso. Sämtliche Weine werden spontan vergoren, nicht filtriert und mit viel Geduld und Leidenschaft gekeltert.
Die unterschiedlichen Lagen der Weinberge, die verschiedenen Böden, die klimatischen Bedingungen und das streben danach, das Maximum aus den Weinen zu holen, machen die Weine facettenreich, einmalig und spannend.
Sie sind Macher und geniessen es, neben der Arbeit in den Reben und im Weinkeller, den ökologischen Kreislauf zu schliessen, indem sie Zeit bei den Schafen verbringen. Ihre Tiere sind eine wohltuende Abwechslung im Arbeitsalltag und dazu die optimale Ergänzung zum Weinbau.
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