Wurst gehört zu den ältesten und vielseitigsten Lebensmitteln der Welt. Fast jedes Land hat seine eigenen Rezepte, Gewürze und Zubereitungsarten entwickelt, die oft tief in der regionalen Tradition verwurzelt sind. Genau dieser Vielfalt widmet sich der Kurs World Wide Wurst, der die handwerkliche Herstellung mit kulinarischer Entdeckungsfreude verbindet.
In kleinen Teams werden sechs landestypische Bratwürste hergestellt, darunter Salsiccia, Merguez, Chorizo, Boerewors, Cumberland und die klassische grobe Bratwurst. Jede Sorte steht für ein Land mit eigenem Charakter, typischen Gewürzen und einer besonderen Geschichte.
Unter der fachmännischen Anleitung von Metzgermeister und Fleischsommelier Stefan Bless durchlaufen die Teilnehmer selbstständig jeden Schritt der Herstellung. Vom Zuschneiden des Fleisches über das Würzen und Wolfen bis hin zum Füllen und Abdrehen entsteht ein authentisches Handwerkserlebnis, bei dem nicht nur praktische Kenntnisse, sondern auch technisches Hintergrundwissen vermittelt werden.
Zum Abschluss werden alle Sorten gemeinsam gegrillt und verkostet. Jeder Teilnehmende erhält von jeder Sorte ein Paar Würste und nimmt ein abwechslungsreiches Wurstpaket mit nach Hause.
Der Kurs richtet sich an Menschen mit kulinarischem und
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Wurst gehört zu den ältesten und vielseitigsten Lebensmitteln der Welt. Fast jedes Land hat seine eigenen Rezepte, Gewürze und Zubereitungsarten entwickelt, die oft tief in der regionalen Tradition verwurzelt sind. Genau dieser Vielfalt widmet sich der Kurs World Wide Wurst, der die handwerkliche Herstellung mit kulinarischer Entdeckungsfreude verbindet.
In kleinen Teams werden sechs landestypische Bratwürste hergestellt, darunter Salsiccia, Merguez, Chorizo, Boerewors, Cumberland und die klassische grobe Bratwurst. Jede Sorte steht für ein Land mit eigenem Charakter, typischen Gewürzen und einer besonderen Geschichte.
Unter der fachmännischen Anleitung von Metzgermeister und Fleischsommelier Stefan Bless durchlaufen die Teilnehmer selbstständig jeden Schritt der Herstellung. Vom Zuschneiden des Fleisches über das Würzen und Wolfen bis hin zum Füllen und Abdrehen entsteht ein authentisches Handwerkserlebnis, bei dem nicht nur praktische Kenntnisse, sondern auch technisches Hintergrundwissen vermittelt werden.
Zum Abschluss werden alle Sorten gemeinsam gegrillt und verkostet. Jeder Teilnehmende erhält von jeder Sorte ein Paar Würste und nimmt ein abwechslungsreiches Wurstpaket mit nach Hause.
Der Kurs richtet sich an Menschen mit kulinarischem und handwerklichem Interesse, an Hobbywurstmacher, Kochbegeisterte und alle, die einfach einmal etwas Neues erleben möchten.
Ganz nebenbei eignet sich dieser Kurs auch ideal, um gemeinsam mit Freunden oder Familie aktiv zu werden und die Vielfalt internationaler Wurstkultur kennenzulernen.
Die Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen begrenzt.
Also meldet euch gleich an!
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