Für seinen Gasthof „Zur Durstigen Einigkeit“ gibt Theo alles. Doch auch Kneipenquiz und Lavendelbier retten ihn nicht aus den Schulden. Theo stürzt ab und die Traditionskneipe schließt für immer – wäre da nicht Rita, seine Küchenchefin, die den Laden einfach nicht aufgeben will.
Die Schwankwirtschaft erzählt davon, wie leicht das Miteinander brüchig wird, wenn Begegnungen und Treffpunkte seltener werden. Orte, an denen Menschen miteinander streiten – und sich wieder versöhnen können. Mit Liedern, Humor und einem Hang zur Übertreibung lädt das Stück dazu ein, wieder ins Gespräch zu kommen – laut, ehrlich und manchmal auch absurd. Zwischen Streit, Versöhnung und vielen musikalischen Einlagen entsteht ein Ort, an dem das Zusammenleben neu verhandelt wird.
