Charity-Dinner zum Unabhängigkeitstag der Ukraine
24. August 2025 | Restaurant Alexander, Basel | 17:00 Uhr
Ein Abend für den Geschmack der Ukraine – und für die Zukunft ihrer Kinder
Am Unabhängigkeitstag der Ukraine laden wir Sie herzlich zu einem besonderen Charity-Dinner ein – zugunsten von ukrainischen Kindern, die durch den Krieg traumatisiert wurden.
13 Spitzenköchinnen und -köche aus der Ukraine, der Schweiz, Georgien, den Niederlanden und Rumänien kreieren ein 6-Gänge-Menü der modernen ukrainischen Küche.
Ihr Ticket bedeutet weit mehr als ein kulinarisches Erlebnis. Es ist eine Geste der Hoffnung und konkrete Hilfe.
Was Sie erwartet:
- Ein modernes ukrainisches Degustationsmenü, kreiert von internationalen Spitzenköchen
- Live-Musik aus der Ukraine und traditionelle Darbietungen
- Eine eindrucksvolle Wohltätigkeitsauktion mit einzigartigen Exponaten:
• Boxhandschuhe mit Autogramm von Weltmeister Oleksandr Usyk
Ein seltenes Erinnerungsstück eines unbesiegten ukrainischen Champions.
• „Sieg-Panorama“
Eine kraftvolle Komposition aus über 20 originalen Kampf-Abzeichen verschiedener ukrainischer Einheiten und Brigaden.
• Anglerhut mit Unterschrift des Kalush-Orchestra-Frontmanns
Ein symbolisches Stück der ukrainischen ESC-Sieger-Band.
• Ukrainische Flagge mit Unterschrift von General Valerii Zaluzhnyi
Ein historisches Erinnerungsstück mit der Signatur des „Eisernen Generals“ der Ukraine.
• Briefmarken mit Unterschrift von Roman Hrybov
Der legendäre Grenzschützer, bekannt durch den Satz: „Russisches Kriegsschiff – …“
• Tryzub (ukrainischer Dreizack)
Geschmiedet aus der letzten Stahlcharge von Azovstal – ein starkes Symbol der Unzerstörbarkeit.
Menü-Highlights:
• Kalte Vorspeise: Regionale Häppchen-Komposition (Pilzpastete, Hähnchen-Rillettes mit Gewürzen, Lebermousse)
• Warme Vorspeise: Banosh-Sphäre mit cremiger Pilzsauce
• Nationale Vielfalt: Pkhali aus Auberginen & Zucchini
• Fisch-Hauptgang: Mousse-Roulade aus Weißfisch & Garnelen mit Thunfisch- und Lachsstückchen
• Fleisch-Hauptgang: Neu interpretierte Hähnchen-Kiew-Kotelett
• Dessert: „Herz der Ukraine“ – Mohn-Honig-Torte mit Beerenglasur
Jedes dieser Objekte trägt tiefe nationale Bedeutung und verkörpert den unerschütterlichen Geist der Ukraine.
100 % der Erlöse gehen direkt an ukrainische Kinder in Not
Dank der bewährten Organisation Kids for Ukraine erreicht Ihre Spende unmittelbar jene, die sie am dringendsten brauchen.
Dies ist bereits das 24. Charity-Dinner unseres Teams. Bisher konnten über 1,7 Millionen USD gesammelt und gezielt eingesetzt werden.
Zeigen Sie Solidarität. Spenden Sie Hoffnung.
Charity Dinner for Ukraine's Independence Day
August 24, 2025 | Restaurant Alexander, Basel | 17:00
A Taste of Ukraine. A Gesture of Hope.
Join us for a special evening of culture, cuisine, and compassion — dedicated to Ukrainian children whose lives have been shattered by war.
This exclusive event brings together 13 award-winning chefs from Ukraine, Georgia, Switzerland, the Netherlands, and Romania, who will prepare 6 refined courses celebrating Ukraine’s culinary heritage.
Your ticket is more than a dinner. It’s a donation, a voice, and a step toward healing.
What awaits you:
A modern Ukrainian tasting menu crafted by international chefs
Live Ukrainian music and traditional performances
A powerful charity auction featuring:
• Boxing gloves signed by World Champion Oleksandr Usyk
A rare item from Ukraine’s undefeated warrior in the ring.
• “Victory Panel”
A powerful composition made of over 20 authentic combat patches from various Ukrainian military brigades and units.
• Fisherman’s hat signed by Kalush Orchestra frontman
A signature piece from Ukraine’s Eurovision-winning band.
• Ukrainian flag signed by General Valerii Zaluzhnyi
A historic token bearing the signature of Ukraine’s “Iron General.”
• Postage stamps signed by Roman Hrybov
The legendary border guard known for his iconic “Russian warship” phrase.
• Tryzub (Ukrainian trident)
Forged from the final batch of steel from Azovstal, a symbol of indestructibility.
Each carrying deep national meaning and the spirit of resilience.
Menu highlights:
• Cold appetizer: A tasting set from various Ukrainian regions (mushroom pâté, spiced chicken rillettes, liver mousse)
• Warm appetizer: Banosh sphere with creamy wild mushroom sauce
• Dish of diversity: Pkhali made from eggplant and zucchini
• Fish main: White fish & shrimp mousse roulade with tuna and salmon
• Meat main: Reinvented Chicken Kyiv
• Dessert: Heart of Ukraine – poppy seed honey cake with berry glaze
100% of all proceeds go directly to support war-affected children in Ukraine
Through the trusted foundation Kids for Ukraine, your contribution will reach those who need it most — children who have lost homes, families, safety, and peace.
This is the 24th charity dinner held by our team. Together with our partners, we’ve already raised over $1.7 million in aid.
Make your presence count. Stand with Ukraine.
Благодійна гастро-вечеря до Дня Незалежності України
під патронатом Посольства України в Швейцарії
24 серпня 2025 | Базель, ресторан Alexander | Початок о 17:00
Святкуймо Незалежність України — допомагаючи тим, хто її потребує найбільше
Ми збираємось разом, аби дати шанс на майбутнє тим, чиє дитинство обірвала війна.
Це не просто вечеря. Це акт солідарності, вшанування, любові — і конкретної допомоги.
Для кого цей вечір?
Для українців, які сьогодні живуть у прекрасній, стабільній та безпечній країні — і хочуть поділитися цим спокоєм із тими, хто його втратив.
Для швейцарців та друзів України, які підтримують нашу країну з першого дня, захоплюються її культурою, силою та людяністю.
Для тих, хто вірить, що добро починається з дії.
Для тих, хто не хоче просто співчувати — а готовий бути частиною змін.
На вас чекає:
6 вишуканих страв сучасної української кухні, створених 12-ма провідними шеф-кухарями з України, Європи та Грузії — переможцями міжнародних конкурсів, які глибоко шанують автентичну українську гастрономічну спадщину. Вони представлять її у новому світлі — сучасному, вишуканому, несподіваному.
Жива музика та українські артисти
Унікальний аукціон історичних артефактів:
- Боксерські рукавиці Олександра Усика,
Рідкісний та знаковий експонат від непереможного українського чемпіона світу. Символ сили, гідності й мужності.
Вражаюча композиція з понад 20 справжніх нашивок українських підрозділів — як знак вдячності тим, хто стоїть за наше сьогодення.
- Панама з підписом фронтмена Kalush Orchestra
Фірмовий аксесуар легендарного гурту, що прославив Україну на сцені Євробачення — артефакт сучасної української культури.
- Підписаний прапор від Валерія Залужного,
Історичний символ, на якому залишив свій підпис "Залізний генерал" — одна з ключових постатей української сучасності.
- Тризуб, викуваний з останньої партії металу з “Азовсталі”,
Могутній символ незнищенності. Матеріал, з якого зроблено цей тризуб, говорить сам за себе — це пам’ять, гідність і сила.
- Марки з підписом Романа Грібова
Легендарного прикордонника, який послав руський корабель в єдино правильному напрямку.
Основні страви меню:
• Холодна закуска: сет з регіональних смаків України (грибний паштет, рієт із курятини зі спеціями, паштет із печінки).
Вишукана композиція з трьох закусок, натхненна регіональними традиціями України: карпатський грибний паштет, ніжний мус з курячої печінки та рієт з курятини зі спеціями. Кожна закуска — маленька гастрономічна історія, подана у формі витонченого amuse-bouche.
• Гаряча закуска: банош у вигляді сфери з вершково-грибним соусом
Сучасне прочитання гуцульської класики: банош із кукурудзяного борошна, поданий у формі тендітної кулі, всередині якої — кремовий мікс лісових грибів із нотками трюфеля. М’який, глибокий смак Карпат.
• Закуска народів: пхалі з баклажанів і цукіні
Яскравий українсько-грузинський дует: пхалі з баклажанів і цукіні, дрібно січені, пряно заправлені, у горіхово-зеленому соусі. Страва, що об'єднує смаки та традиції різних народів.
• Основна рибна страва: рулет з мусу білої риби з креветками, тунцем і лососем
Рулет із мусу білої риби та креветок з вкрапленнями шматочків тунця та лосося. Легка, витончена страва з морською душею, що передає ритм і колорит південних берегів України.
• Основна м’ясна страва: авторська інтерпретація котлети по-київськи
Нова інтерпретація легендарної котлети по-київськи: хрустка золота скоринка, ніжна серцевина та пряне вершкове масло всередині. Класика у вишуканому сучасному виконанні.
• Десерт: Серце України — маковий медовик з ягідною глазур’ю
Ніжна варіація класичного медовика: шари м’якого маково-медового бісквіта з делікатним кремом, ягідною глазур’ю та хрусткою посипкою із соняшникового насіння. Тепла нота дитинства й любові.
100% прибутку — дітям, які втратили безпеку, дім і дитинство
Ми працюємо прозоро: усі кошти буде передано до перевіреного фонду Kids for Ukraine. Це не перша наша вечеря — за 3 роки і 23 попередні заходи ми вже зібрали понад 1.7 млн доларів допомоги!
Ще більше, ніж вечеря: Знайомство з душею України!
Це вечір, де кулінарне мистецтво перетворюється на мову пам’яті, культури й любові.
Де в кожній страві — історія, в кожному акорді — настрій нації, в кожному моменті — жива душа України, її гідність і краса.
Це простір, де можна доторкнутися до глибини української культури: скуштувати, відчути, подивитися в очі, що не втратили надії, і в серця, що продовжують битися з вірою.
Рівно три роки тому, 24 серпня 2022 року, було проведено першу благодійну гастро-вечерю у Нюрнберзі (Німеччина), у легендарному готелі Schindlerhof, де все почалося.
За цей час:
- Ми провели 23 вечері,
- Залучили сотні меценатів і десятки шефів,
- Зібрали і передали майже 2 млн долларів!
Ця 24-та вечеря — не просто цифра. Вона відбувається на День Незалежності України, і є символом єднання діаспори, міжнародної підтримки та віри у краще майбутнє для дітей України.
З питань спонсорства та партнерства звертайтесь, будь ласка, за адресою:
magaletskiy.a@gmail.com
+420739417041
Charity tickets:
Придбати квитки можна за посиланням нижче.
Початок: 17:00
Локація: ресторан Alexander, Базель
Кількість місць обмежена. Просимо бронювати заздалегідь.
Приєднуйтесь. Бо якщо не ми — то хто?
24 серпня. Базель. Серцем — в Україні.
afficher moins
