Was ist essbar vom Gemüse, das bei uns im Garten wächst? Esther Kern, Journalistin, Autorin und Gemüse-Scout, befasst sich mit dieser Frage seit über zehn Jahren. Mit ihrer Aktion «Leaf to Root», die sie 2014 ins Leben gerufen hat, wurde sie mehrfach international ausgezeichnet. An diesem Kurs tauchst Du mit ihr ein in die Faszination vom Gemüse. Sie verkostet mit Dir spezielle Gemüseteile roh, und bringt Häppchen mit, für die Karottenkraut, Radiesliblätter und Blumenkohlstrunk zubereitet werden.
Kurs: 1 Stunde, inklusive Erfrischungsgetränk und Degu-Häppchen
Der Workshop findet im Rahmen des Tulpenzwiebel- und Genussmarkts auf Schloss Wildegg statt. Mehr Informationen zum Programm
