Fermentationswerkstatt - Mikrokultur trifft Stadtteikultur

Egal, ob du ein absoluter Neuling oder bereits Fermentations-Profi bist – bei uns ist jede*r willkommen! In entspannter Atmosphäre hast Du die Möglichkeit, Grundlagen kennenzulernen und neue Rezepte auszuprobieren. Wir sprechen über Schwierigkeiten & Vorteile der Fermentation und tauschen gegenseitig Tipps aus. 

Materialien haben wir vor Ort, wenn Du ein Glas überhast, bringe es gerne (Bügelgläser und WECK-Gläser bis zu 1l sind ideal) mit. Ansonsten gibt es Gläser gegen Spende vor Ort. Wir freuen uns auf einen anregenden Austausch und spannende Gespräche. 

Thema diesmal:

Alkoholische Gärung: Obst, Zucker, Zeit und ein bisschen Magie – wir zeigen dir, wie du mit wilden Hefen ganz easy deinen eigenen kleinen Fruchtwein ansetzt.

Hinweise: Fermente können Alkohol enthalten. Der Raum ist ggf. nur über eine Treppe erreichbar.