Kitsune Trading Sagl è provider approvato della Sake Sommelier Association (SSA) e porta in Ticino un’opportunità unica: il Corso introduttivo al Sake con certificazione SSA direttamente a Mendrisio.
Pensato sia per appassionati sia per professionisti dell’hospitality, il corso offre basi solide e competenze pratiche per arricchire il profilo professionale con una certificazione riconosciuta a livello internazionale. La certificazione SSA è sinonimo di eccellenza e può aprire nuove opportunità di carriera nel settore enogastronomico.
Programma
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Parte 1 – Fondamenti: origini e storia del sake; ingredienti, processi produttivi, classificazioni.
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Parte 2 – Pratica: lettura delle etichette, tecniche di servizio, analisi sensoriale, degustazione guidata con abbinamenti e consigli per il food pairing.
Esame e certificazione
Test finale di verifica. Ai partecipanti che superano la prova verranno consegnati diploma ufficiale SSA e spilla SSA.
Dettagli
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Lingua: italiano
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Data: lunedì 13 ottobre
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Orario: 13:30 – 18:00
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Location: Centro Congressi – Hotel Coronado, Mendrisio
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Quota: CHF 190 a persona (include 6 sake in degustazione con abbinamenti, diploma SSA e spilla ufficiale)
Iscrizioni e informazioni
Cristina Volpi – Kitsune Trading Sagl
Email: info@kitsunetrading.ch
Tel: +41 79 316 38 76
