Matinée du Vin

Zwischen steilen Terrassen, kargem Urgestein und Jahrhunderten des Winzerhandwerks entstehen in der Wachau Weine, die weit mehr sind als blosser Genuss: Sie sind Ausdruck von Herkunft, Zeit und Charakter.

In dieser Matinée tauchen die Teilnehmenden ein in die Welt des Grünen Veltliners und Rieslings – zwei Rebsorten, die in der Wachau eine unverwechselbare Stimme gefunden haben. Gemeinsam erleben sie die spannende Entwicklung echter Klassiker im direkten Vergleich - junge, lebendige Weine treffen auf die tiefgründige Komplexität der gereiften Jahrgänge.

In Kombination mit ausgewählten Gerichten entdecken die Teilnehmenden die Essenz der Wachauer Aromen und vertiefen zusammen den Dialog zwischen Geschmack und Duft.