Grillkurs mit Santiago Macías – Südamerikanische Feuerküche auf dem Big Green Egg
Am 18. September wird es heiss im Chuchilade Solothurn! Zu Gast ist Santiago Macías, Inhaber des bekannten Restaurants La Brillantina in Barcelona. Gemeinsam mit ihm tauchen wir ein in die Welt der südamerikanischen Grillkunst – und das auf einem der legendärsten Grills überhaupt: dem Big Green Egg.
Santiago ist bekannt für seine Leidenschaft für authentische Aromen und besondere Zubereitungstechniken. An diesem Nachmittag/Abend zeigt er Ihnen, wie man mit Feuer, Rauch und ausgewählten Zutaten typisch südamerikanische Gerichte zaubert – mit viel Geschmack und kreativen Kniffen direkt vom Profi.
Was Sie erwartet:
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Praktischer Grillkurs mit Schwerpunkt auf südamerikanischer Küche
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Tipps und Tricks für den perfekten Umgang mit dem Big Green Egg
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Gemeinsames Zubereiten und Grillen verschiedener Gänge
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Spannende Einblicke in Santiagos kulinarische Philosophie
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Genussvolle Verkostung der zubereiteten Gerichte in geselliger Runde
Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – Santiago zeigt, wie vielfältig die südamerikanische Küche vom Grill sein kann.
