Fast jeder kennt das Problem: Die Kilos kommen scheinbar ganz von allein, ganz ohne dass man es richtig bemerkt, doch sie wieder loszuwerden, kostet viel Mühe, Geduld und eine grosse Portion Disziplin. Einmal nicht aufgepasst – schon zeigt die Waage wieder nach oben, manchmal schneller, als man es sich eingestehen möchte. Immer mehr Menschen sind von Übergewicht betroffen, und viele fühlen sich im Alltag hilflos oder entmutigt.
Prof. Dr. Ferdinand von Meyenn ist Assistenzprofessor für Ernährung und metabolische Epigenetik an der ETH Zürich am Departement Gesundheitswis-senschaften und Technologie. Ferdinand von Meyenns Forschung fokussiert auf die Schnittstelle zwischen Epigenetik, Metabolismus und Ernährung.
Ursina Walther im Gespräch mit Prof. Dr. Ferdinand von Meyenn
Musikalische Umrahmung durch das Konservatorium Winterthur
Kaffee & Gipfeli im Preis inbegriffen
