Wie entsteht Bündner Wein mit Charakter und klarer Herkunft? Beim Netzwerkanlass «graubündenVIVA im Fokus» erhalten Mitglieder und Interessierte spannende Einblicke in die Welt des Weinbaus beim Weingut Schifferli.
Gemeinsam besuchen die Teilnehmenden das Weingut in Malans und erhalten einen Blick hinter die Kulissen der Bündner Weinproduktion. Im Zentrum stehen Herkunft, Handwerk und die Besonderheiten des Weinbaus in der Bündner Herrschaft.
Astrid und Andrin Schifferli produzieren ihre Weine mit viel Handarbeit und engem Bezug zur Natur. Die steilen Rebberge der historischen Completerhalde prägen die charaktervollen Weine ebenso wie das alpine Klima und die kalkhaltigen Böden der Region.
Bei einer Führung durch den Weinkeller und entdecken die Teilnehmenden die Weinherstellung aus nächster Nähe. Im Anschluss erwartet die Teilnehmenden eine Degustation ausgewählter Weine sowie ein regionaler Apéro in gemütlicher Atmosphäre. Der Anlass bietet Raum für Austausch, Genuss und neue Kontakte rund um Bündner Wein und regionale Kulinarik.
