Wine & Dine Oesterreich

Der perfekte Start in das Wein-Festival:

einen spannenden Abend mit den anwesenden österreichischen Winzern der Weingüter Ernst und Gruber-Röschitz.

Erleben Sie im Elefantehuus in Liestal einen österreichischen Abend. Vom entspannten Apéro über raffinierte Vorspeisen bis hin zum klassischen österreichischen Hauptgang und perfektem süssem Abschluss mit den jeweils von den Profis ausgesuchten passenden Weinen serviert.

Ein Genuss für Leib und Seele und die perfekte Einstimmung für das kommende Weinfestival der Siebedupf Kellerei.

Homepage

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Apéro: 

Aufschnitt von unserer Berkel Schwungrad-Maschine 
(z.b. Bündnerfleisch, pikante Salami, Rohschinken)
Käse
Mini Brote

verschiedene Senf und Chutney`s

hausgemachtes Focaccia mit Rosmarin

Wein zum Apéro:

Weingut Gruber-Röschitz
Gemischter Satz

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Vorspeise:

geräucherte Forelle | Sellerie-Apfel Créme  | Randen-Chips

Wein zur Vorspeise:

Weingut Gruber-Röschitz
grüner Veltliner Ried Reipersberg

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Zwischengang:

Trüffelravioli mit Belber Knolle

Wein zum Zwischengang:

Weingut Ernst
Guggenheim Huuswyy, Just Zweigelt

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Hauptgang Fleisch:

Tafelspitz mit Erdäpfelschmarrn und Saisongemüse

Hauptgang Vegetarisch:

Serviettenknödel mit Saisongemüse und Federkohlchips

Wein zum Hauptgang:

Weingut Ernst
Just Cuvée Spezial Edition und 
Blaufränkisch Goldberg

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Dessert:

Apfeljalousie mit Vanilesauce

Wein zum Dessert:

Weingut Gruber-Röschitz
Riesling Eiswein

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5-Gang Menü mit Wein, Wasser und Kaffee: CHF 120.-

Türöffnung: 18:00 Uhr
Start Apéro: 18:30 Uhr
alles nummerierte Sitzplätze

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