Mit Kaoru Iriyama Geboren und aufgewachsen in Tokyo. 1998 kam sie als Stipendiantin im Fach Politikwissenschaften nach Berlin.
"Es liegt mir sehr am Herzen, den Teilnehmern meiner Kochveranstaltungen nicht nur die Kochmethoden der traditionellen japanischen Küche beizubringen, sondern Ihnen viel mehr über diese Kochkultur näherzubringen: den Umgang mit und den Respekt gegenüber den Zutaten, die präzise Messerführung, und das liebevolle Anrichten auf dem Teller."
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Misosuppe, Goma-Ae (nlanchiertes grünes Gemüse mit frisch geröstetem Sesam)
Tofu-Isobe (Tofu eingewickelt in Nori und angebraten in authentischer Teriyakisauce)
